مهارت های آشپزی

 دلمه نوعی خوراکی است به معنی پر شده می باشد. اصالت این غذا به قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی بر می گردد و کشور آذربایجان در سال 2017 دلمه را ثبت یونسکو کرد. دلمه انواع مختلف دارد از جمله دلمه برگ مو، دلمه بادمجان، دلمه برگ کلم، دلمه پیاز و دلمه گوجه که غالبا این غذا در بهار طبخ می شود. این دسستور از بخش آشپزی  وب سایت سلام دنیا گرفته شده است  تا طرز دلمه بادمجان را که از نوعی بادمجان آمریکایی تهیه می شود را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای دلمه بادمجان بادمجان دلمه ای    4 عدد پیاز    1 عدد گوشت چرخ شده    100 گرم سبزی دلمه    200 گرم لپه    50 گرم برنج    50 گرم سیر    2 حبه رب    2 قاشق چایخوری نمک، فلفل، زرد چوبه،    به میزان لازم   دستور پخت دلمه بادمجان 1. طرز تهیه دلمه بادمجان آذری ابتدا برنج را شسته، نمک می زنیم. حالا برنج را داخل قابلمه ای که آب در آن در حال جوش است می ریزیم و برنج را کمی دان تر آبکش می کنیم و آماده می گذاریم....