مهارت های آشپزی

  سیرابی نوعی غذای بسیار مفید است که از امعاء و احشای داخل شکم گاو و گوسفند تهیه می شود و که به نام خوراک سیراب شیران در عموم جا افتاده است. سیرابی به دلیل اینکه محتویات شکمی داخل آن است دارای بوی نامطبوعی می باشد و باید با دقت کامل شسته و تمیز شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه سیرابی خانگی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای سیرابی سیرابی 1 دست پیاز 2 عدد سیر 2 حبه نمک، فلفل، زرد چوبه و چوب دارچین به میزان لازم چاشنی مورد نیاز برای سیرابی - سیر رنده شده به میزان لازم سرکه به میزان لازم دستور پخت سیرابی لعاب دار خانگی خوشمزه  1. طرز تهیه سیرابی لعاب دار خانگی مرحله اول تمیز کردن سیرابی: باید به بهترین شکل ممکن شسته و پاک شود و در نهایت به رنگ شفاف و صورتی برسد و آماده پخت شود. 2. مرحله دوم: پخت سیرابی داخل قابلمه مناسبی پیاز و سیر نگینی شده را می ریزیم و به آن فلفل، زرد چوبه و چوب دارچین می افزاییم. 3. مرحله سوم: افزودن سیرابی حالا سیرابی را به همراه آب یا عصاره گوشت داخل قابلمه ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا پخته شود. 4. مرحله چهارم: افزودن چاشنی سیرابی که ...