مهارت های آشپزی

  مربای بهار نارنج   تهیه شده از شکوفه های درخت پرتقال، لیمو و نارنج تهیه می کنند. این شکوفه های سفید و زیبا عطری از بهشت به همراه خود دارند و بسیار پر فایده و مغذی می باشند. و به صورت شربت یا مربا و هم به صورت دمنوش بهار نارنج قابل استفاده هستند. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه مربای بهار نارنج را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای مربای بهار نارنج شکوفه بهار نارنج 250 گرم شکر 500 گرم آب 2 پیمانه آبلیمو 1/4 قاشق چایخوری دستور پخت مربای بهار نارنج با گل تازه خوشمزه در خانه 1. طرز تهیه مربای بهار نارنج خانگی خوشمزه و خوشرنگ مرحله اول آماده سازی بهار نارنج: ابتدا شکوفه ها را می شوییم تا گردو خاکی روی آن نباشد. حالا بهار نارنج را داخل کاسه بزرگی ریخته و روی آن آب بریزید و در جای خنک قرار دهید، به مدت 4 روز در این مدت هم روزی چندین بار آب بهار نارنج را عوض کنید. 2. مرحله دوم: آماده سازی شهد داخل قابلمه لعابی شکر و آب را مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا از دور ظرف جوشیدن شربت را ببینیم و شهد غلیظ شود بعد از روی حرارت برمی داریم تا خنک شود. 3. مرحله س...

خوراک مرغ یکی از غذا های روزانه و راحت است که می توان به عنوان یک وعده غذایی کامل برای نهار و یا شام در کنار نان و یا برنج از آن استفاده کرد و یا به عنوان یک وعده رژیمی آن را در کنار یک سالاد سرو کرد. خوراک مرغ تا حدودی شبیه به خورش مرغ است و در کنار انواع سبزیجات بسیار خوشمزه و لذیذ می شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه خوراک مرغ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای خوراک مرغ سینه مرغ 1/2 (نصف) یک عدد هویج 3 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد قارچ 200 گرم نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور پخت خوراک مرغ خوشمزه با هویج و فلفل دلمه ای 1. طرز تهیه خوراک مرغ خوشمزه و مجلسی   مرحله اول آماده سازی سبزیجات: ابتدا پیاز را پوست کنده و خلالی برش می دهیم. قارچ ها رابه شکل ورقه ای برش می دهیم. هویج را هم پوست کنده و نگینی می کنیم . فلفل دلمه ای را هم نگینی می کنیم . 2. مرحله دوم: پخت مرغ   داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز ها را داخل قابلمه تفت می دهیم، حالا مرغ ها را به همراه نمک و فلفل به پیاز افزوده و خوب تفت می دهیم. 3. م...

  گراتن مرغ  ، يکي از غذا هاي خوشمزه و پر طرفدار است که با تنوع خيلي بالايي در مواد اوليه تهيه مي شود، مي توانيد نوعي از مواد اوليه را انتخاب کنيد که با سليقه غذايي شما هماهنگي داشته باشد. گراتن اصالتي فرانسوي دارد و نکته جالب و پر اهميت اين است که اين غذا در ظرفي که پخته مي شود در همان ظرف هم سرو مي شود. در بخش آشپزي امروز قصد داريم تا  طرز تهيه گراتن مرغ  را به شما آموزش دهيم. مواد لازم برای گراتن مرغ سینه مرغ    500 گرم سیب زمینی ورقه شده    200 گرم کره    100 گرم پنیر پیتزا    150 گرم سس سفید    2 پیمانه پیاز    1 عدد سیر    1 حبه نمک، فلفل و آویشن    به میزان لازم دستور پخت گراتن مرغ 1. طرز تهيه گراتن مرغ و سيب زميني مرحله اول پخت مرغ: ابتدا پياز ها را خلالي کنيد و داخل قابلمه مناسبي ريخته و به همراه روغن تفت دهيد. پياز که طلايي شد مرغ را به همراه سير، نمک و فلفل به پياز مي افزاييم و خوب تفت مي دهيم. حالا 2 ليوان آب به مرغ افزوده و اجازه م...